Praha.cz

Svatý Martin sice na bílém koni nepřijel, ale to nebrání návštěvě Svatomartinských slavností na Náplavce. Již čtvrtý ročník akce s názvem „Svatomartinské slavnosti a pečená husa“ se koná v sobotu 15.listopadu od 10:00 do 20:00 na Rašínově nábřeží. Čeká na vás více než dvacet českých a moravských vinařů, kteří si připravili výborná vína, Svatomartinská husa s knedlíkem a zelím a další pochoutky. K podtržení příjemné atmosféry bude hrát např. cimbálová muzika Vonička.

Svatomartinskými víny se označují první vína nového ročníku vyrobená z daných odrůd vinné révy. Pro bílá vína jsou povoleny odrůdy Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský. V případě růžových vín mluvíme o odrůdách Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. Červená vína se mohou vyrábět z odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Svatomartinská vína zrají krátkou dobu, mají osobitý charakter a jsou to vína suchá, lehká, svěží a příjemně pitelná. Krom mladých vín se vinaři představí s obvyklým sortimentem tichých vín a pro zahřátí zde budou i vína svařená.

Víno se bude degustovat ze skleniček, které dají vyniknout chuti vína, protože sklo, např. oproti plastu, výrazně eliminuje druhotný odpad. Aby návštěvníci nemuseli nosit skleničky v ruce, mohou si zakoupit tzv. nosičku na degustační sklenici. Budou zde nainstalovány tzv. vystřikovačky pro vypláchnutí skleniček čistou vodou.

Na své si přijdou nejen milovníci vína, ale i milovníci gastronomie. Ani letos nebude chybět pečená husa a další husí speciality. Návštěvníci se mohou těšit na husí pečínku s knedlíkem, lokši nebo těstovinami a cibulovým bílým a červeným zelím. Krom pečené husy zde najdou husí burgery nebo ragú se zeleninou, restovaná játra, husí polévku a další. Mimo husí speciality budou moci návštěvníci ochutnat různé sýry, uzeniny, guláše, topinky s česnekem, bagety s uzeným lososem, ale také např. zmrzlinu s příchutí klobásy, hořčice a chleba, nebo plzeňského piva či Becherovky.

K doladění příjemné atmosféry bude na plovoucím jevišti na Vltavě hrát cimbálová muzika Vonička, poté ji vystřídá jazzová kapela Aqua Jazz. Dále zde vystoupí Voila a ukrajinská kapela Atmasfera. Po setmění se můžeme těšit na ohnivou show. Celou akcí budou provázet Bára Zmeková a Jiří Boháč.

Slavnosti se konají pod záštitou ministerstva zemědělství Mariana Jurečky, náměstka primátora hl. města Prahy Jiřího Nouzy a s podporou Vinařského fondu České republiky.

Další informace naleznete na stránkách www.farmarsketrziste.cz .

Úvodní foto: fotobanka Pixmac

(ewe)